طرز پخت قلیه ماهی به روش مامان بابام که دزفولیه.عزیزجون دستتو قربون.
آموزش پخت قلیه ماهی این خورشت ، یك غذای محلی خوشمزه و برای نواحی خوزستان است. به علت دارا بودن سبزی و سیر، غذای خوش طعم و خوش رنگی است. ترشی این غذا بوسیله تمرهندی تأمین می شود. مواد لازم برای یك كیلو( شوریده- سنگسر- هامور) ماهی پوست گرفته و پاك شده یك بوته سیر 300 گرم سبزی( گشنیز و شنبلیله) یك بسته تمرهندی یك عدد متوسط پیاز به قدر دلخواه زردچوبه و نمك یك قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز یك قاشق غذا خوری و یا یك فنجان آب گوجه فرنگی رب گوجه فرنگی طرز تهیه : ماهی را به اندازه ی تكه های 4×4 سانتی متر خُرد كرده و می شوییم . ماهی كه برای قلیه ماهی استفاده می كنیم بایستی بدون استخوان باش...
نویسنده :
fereshteh joon jooni
23:54





